Enzima pectinolitică Lallzyme HC 10g

Lallzyme HC Enzimă Pectinolytică: Pentru o curățare perfectă a mustului și o recoltă mai bogată 🍇

Această enzimă pectinolytică Lallzyme HC de înaltă calitate te ajută la prelucrarea fructelor, la curățarea mustului și la creșterea randamentului de suc. Amestecul selectat de enzime descompune eficient pectina, îmbunătățind presarea și scoțând în evidență caracterul soiului de vin.

Principalele avantaje:

• Randament mai mare de suc: Cu Lallzyme HC vei obține mai mult suc, în principal sub formă de suc de culoare.
• Presare mai ușoară: Reduce presiunea necesară presării și scurtează timpul de presare.
• Must mai curat: Accelerează procesele de limpezire a mustului, formând un sediment mai compact.
• Calitate îmbunătățită a vinului: Scoate în evidență caracterul aromatic al vinului și îmbunătățește limpezirea și filtrarea vinurilor tinere.
• Funcționare stabilă: Prezintă o bună stabilitate chiar și la conținuturi ridicate de SO2 și aciditate, la pH scăzut.
• Utilizare simplă: Se dizolvă și se dozează ușor.

Aplicare:

Dozare: 0,5 – 1 – 1,5 g/q struguri. Se adaugă strugurilor în timpul procesului de zdrobire. Pentru o activitate enzimatică adecvată, mustul nu trebuie răcit sub 8°C. În cazul strugurilor puternic afectați de putregai, pentru o curățare mai eficientă și mai rapidă a mustului, se recomandă utilizarea Lallzyme HC.

Conform experienței clienților: Produsul îmbunătățește eficient calitatea mustului și contribuie la producerea unui vin de calitate superioară.

Depozitare: În loc uscat și răcoros (5-20°C).