Zestaw noży kuchennych Tojiro Basic TBS-200 - laminat VG10

Zestaw noży kuchennych TBS-200 TOJIRO zawiera nóż szefa kuchni Santoku - F-316 o długości 17 cm i nóż uniwersalny F-318 o długości 13,5 cm. Nóż uniwersalny jest niezbędnym narzędziem w każdej kuchni. Przeznaczona jest do wszelkich prac przygotowawczych: czyszczenia i krojenia warzyw, warzyw korzeniowych, siekania żywności. Ten nóż można zabrać na domek letniskowy lub na kemping. Nie zajmie dużo miejsca, a pomoże Ci pokroić każdy produkt. Odpowiednio dobrane, zamieniają proces gotowania w sztukę, która może sprawiać przyjemność nawet początkującemu kucharzowi. Cechą szczególną uniwersalnego noża kuchennego jest łatwość użytkowania. Ergonomiczny uchwyt i krótkie ostrze ułatwiają długotrwałe użytkowanie i pozwalają na skuteczne wykonanie każdego zadania. Ten nóż idealnie nadaje się do prac precyzyjnych. Nóż szefa kuchni wykorzystywany jest do większości prac kuchennych: krojenia warzyw, warzyw korzeniowych, półproduktów, krojenia mięsa, ryb i drobiu. To uniwersalny pomocnik w tworzeniu dań, które stają się znakiem rozpoznawczym profesjonalistów. Ostrza wykonane są ze stali nierdzewnej VG-10 firmy Takefu, znanej ze swojej wytrzymałości i właściwości tnących, zahartowanej do twardości 61 HRC, łatwej w konserwacji i ostrzeniu. Wygodne, klasycznie wyprofilowane uchwyty wykonane są ze stabilizowanego drewna ekologicznego. Modele te są łatwe w utrzymaniu i serwisowaniu, polecane szerokiemu gronu kucharzy domowych. Niezrównane połączenie wygody, jakości, ceny i technologii ostrza sprawia, że noże te są wyjątkowe pod względem cech użytkowych. Dołączone piękne pudełko w stylu TOJIRO sprawia, że praktyczny zestaw noży kuchennych jest świetnym prezentem. CECHY F-316: Długość ostrza: 170mm Długość całkowita: 285mm Waga: 130 gramów Warstwy ostrza: 3 Ostrze: Sandwich z rdzeniem VG10 i 13 bokami ze stali nierdzewnej chromowanej Grubość: 1,8 mm Twardość (HRC): 60-61 Ostrzenie: #5000 Rękojeść: wzmocniony laminowany materiał pakkawood, 3 nity Fazowanie: podwójne
CECHY F-318: Długość ostrza: 135mm Długość całkowita: 245mm Waga: 65 gramów Warstwy ostrza: 3 Ostrze: Sandwich z rdzeniem VG10 i 13 bokami ze stali nierdzewnej chromowanej Grubość: 1,7 mm Twardość (HRC): 60-61 Ostrzenie: #5000 Rękojeść: wzmocniony laminowany materiał pakkawood, 3 nity Fazowanie: podwójne Kraj pochodzenia: Japonia Japoński nóż kuchenny Tojiro to wspaniałe narzędzie kuchenne, wykonane z legendarnej stali VG-10, znanej na całym świecie ze swojej trwałości i niezrównanych właściwości tnących. Firma Takefu opracowała standard jakości hartowania metali na poziomie 61 HRC, który stał się punktem odniesienia dla narzędzi szefów kuchni. Nóż jest w pełni zabezpieczony przed korozją i wzmocniony dodatkowymi płytami metalowymi dla zwiększenia wytrzymałości. Ostrze ostrza jest symetryczne i cienkie, co pozwala na łatwe i szybkie krojenie produktów. Zestaw dobrych noży kuchennych Tojiro z tej serii można nabyć nie tylko do zastosowań specjalistycznych, ale również do użytku domowego. Noże Tojiro są używane przez profesjonalnych szefów kuchni na całym świecie. Uchwyt dosłownie łączy się z dłonią, a gotowanie staje się prostą i ciekawą czynnością. Miłą zaletą takiego narzędzia jest jego przystępna cena.
Tojiro to japońska firma specjalizująca się w produkcji wysokiej jakości noży kuchennych. Firma Tojiro rozpoczęła produkcję noży w 1955 roku, wprowadzając nóż do owoców ze stali nierdzewnej. Kierując się przesłaniem „Więcej niż ostrość”, firma stara się zapewnić nie tylko ostrość, ale także poczucie, że nóż wygodnie leży w dłoni podczas użytkowania, stając się Twoim towarzyszem. Tojiro łączy japońskie tradycje wytwarzania noży z nowoczesną technologią. Innymi słowy, korzystają z wysokiej wydajności produkcji, nowoczesnego parku maszynowego i jakości kutej stali w połączeniu z umiejętnościami i instynktem rzemieślników, poprzez ręczne wykańczanie i kontrolę jakości. Nadal dokładają wszelkich starań, aby starannie produkować swoje noże, tak aby nóż Tojiro mógł zapewnić klientom jak największą satysfakcję. Materiałem najczęściej stosowanym do produkcji noży kuchennych jest stal laminowana. Jest on wykuty w ten sam sposób, w jaki tradycyjny japoński miecz „katana” jest wykuwany ze stali tamahagane.
Wskazówki dotyczące konserwacji noży:
Kroić na plastikowej lub drewnianej desce, ale nie bambusowej. Nigdy nie krój na szklanej desce, porcelanowym talerzu ani przy pomocy palców. Nie należy narażać krawędzi tnącej na obciążenia boczne i skręcanie. Często ostrz – łatwiej jest utrzymać nóż ostrym niż ostrzyć go dokładnie, jeśli jest bardzo zużyty. Nie myć w zmywarce . Noże kuchenne przeznaczone są wyłącznie do użytku w kuchni.