Sage the Oracle Touch, 2400W, 15 bar, 2L, Vollautomatisch, Inox Espresso-Kaffeemaschine

Die Oracle™ Touch ist eine einzigartige automatische Hebelkaffeemaschine mit Touchscreen. Sage hat ein Gerät entwickelt, das den Barista in Ihrem Lieblingscafé perfekt ersetzt.

Im Gegensatz zu Vollautomaten können Sie mit Ihrer Kaffeemaschine in Verbindung bleiben und sich der Freude an der Kaffeezubereitung hingeben.

Das Oracle™ Touch-System bewahrt den Kaffee automatisch auf, gibt ihn aus und stampft ihn ein.
Es automatisiert den schwierigsten Teil der manuellen Zubereitung von hochwertigem Espresso.

Dank der Doppelpumpe in der Kaffeemaschine können Sie gleichzeitig Espresso zubereiten und den perfekten Schaum herstellen, sodass Sie in wenigen Minuten Ihren Lieblings-Latte oder -Cappuccino in der Qualität Ihres Lieblingskaffeehauses genießen können.

Eingebautes intuitives, berührungsgesteuertes Farbdisplay für einfache Bedienung

Die automatische Mahlwerk-, Ausgabe- und Kompressorfunktion sorgt für eine gleichmäßige Ausgabe von komprimiertem Kaffee

Niederdruck-Vorbrühung mit stufenweise ansteigendem Druck für perfekten Geschmack

Das Doppelboiler-System sorgt dafür, dass die Bohnen mit der richtigen, präzisen Temperatur gebrüht werden

Sorgfältige Zubereitung

Um eine perfekte Tasse Kaffee zu erhalten, braucht man einen gut gepflegten und gemahlenen Kaffee, die richtige Temperatur und den idealen Druck während des gesamten Brühvorgangs. Das Herzstück der professionellen Espressomaschine Oracle™ Touch ist das Doppelboiler-Heizsystem mit zwei Edelstahl-Wassererhitzern. Ein eigenständiger Wassererhitzer mit einer Genauigkeit von +/- 1 °C für die Zubereitung von Espresso-Kaffee und ein eigenständiger Wassererhitzer für die Dampferzeugung, der eine konstante Dampfleistung gewährleistet. So können Sie einen perfekt schmeckenden Espresso zubereiten und gleichzeitig die Milch mit der optimalen Temperatur aufschäumen. Darüber hinaus ist der Dampfkopf mit einer Heizeinheit ausgestattet, die eine stabile Temperatur im gesamten System vom Beginn bis zum Ende des Brühvorgangs gewährleistet. Das eingebaute Kegelmahlwerk mit Metallsteinen mahlt, dosiert und stampft automatisch 22 Gramm Kaffee für eine doppelte Geschmacksbombe, oder Sie können den kleineren Filter mit 14 Gramm Kaffee verwenden. Die Bedienung erfolgt über ein einfaches, berührungsgesteuertes Display.

Fast alle professionellen Kaffeemaschinen sind serienmäßig mit einem Überdruckventil ausgestattet. Die professionelle Espressomaschine Sage the Oracle™ Touch ist da keine Ausnahme. Dieses absolut handelsübliche Gerät bestimmt den maximalen Druck während des gesamten Brühvorgangs. Dadurch wird der bittere Geschmack des Kaffees vermieden, der durch das Fehlen eines Überdruckventils verursacht werden kann, da der Kaffee im Filter verbrennt. Eine weitere Funktion des Druckbegrenzungsventils ist das sogenannte Niederdruck-Vordampfen. Dank dieser Funktion wird der Druck allmählich erhöht, so dass er sich gleichmäßig über die Oberfläche des Kaffees im Filter verteilt, um ein möglichst gleichmäßiges Brühen zu gewährleisten.Vollautomatisches System

Blättern Sie zu. Auswählen. Genießen.
Wählen Sie ein Getränk aus dem Oracle™ Touch-Menü und genießen Sie das reichhaltige Aroma und den seidigen Mikroblasen-Milchschaum von Kaffee in Café-Qualität.

4 Geheimnisse für wirklich guten Kaffee

Die Sage Kaffeemaschinen sind so konzipiert, dass sie alle vier Schlüsselfunktionen für perfekten Kaffee bieten. Genau wie die meisten professionellen Geräte!

19 - 22 g Kaffee für das perfekte Geschmackserlebnis

Präzise Wassertemperaturregelung +/- 1°C

Niederdruck-Vorkochen und anschließendes Brühen mit 9 bar

Mikroblasiger Milchschaum mit perfekter Textur

Vorbrühen bei niedrigem Druck

Beim Niederdruck-Vorkochen wird der Druck zwischen 2 und 4 bar gehalten und schrittweise bis auf maximal 9 bar erhöht. Auf diese Weise wird der Kaffee gleichmäßig aufgebrüht, was zu einem Espresso mit harmonischem Geschmack führt. Der Druck und die Dauer des Brühvorgangs können je nach den individuellen Bedürfnissen eingestellt werden.